recettes de braedele pour les gourmandes !!!!

voici déjà les butterbredele:

préparation 30 min
repos 1h
cuisson 10 min

250 g farine
125 g sucre en poudre
2 sachets sucre vanillé
4 jaunes d'oeufs
130 g beurre


creuser une fontaine dans la farine tamisée.
y mettre le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, et le beurre coupé en morceaux. recouvrir de farine et bien malaxerle tout du bout des doigtrs.
former une boule de pate et laisser reposer 1 heure.
abaisser finement la pate ( 4 à 5 mm). découper les sablée à l'emporte pièce et les poser sur une tole beurrée.

dorer avec 1 jaune d'oeuf battu et 1 c soupe de lait.
cuire 7 à 10 minutes à four moyen (150°)

régalez vous!!!

les bredele à la cannelle :

Préparation : 20 +une nuit de repos
Cuisson : 15

Ingrédients:

- 500 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- zeste d'un citron
- 1 jaune d'oeuf pour dorer


Préparation :

Mettre la farine en fontaine, ajouter le beurre ainsi que la cannelle, sucre, le zeste de citron et les oeufs.
Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple, rouler en boule.

LAISSER REPOSSER UNE NUIT AU FRAIS.

Abaisser la pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur et la découper à l'emporte-piece en formes diverses.
Les mettre sur une plaque beurrée, dorer au jaune d'oeuf et faire cuire à four moyen 180°C pendant 15 mn


ils sont très bon : leur défaut : il faut laisser reposer 1 nuit!!!!!!!!!!!!!!!

moi j'aimerai les dévorer avant même qu'ils ne soient faits!

les losanges à la cannelle :

Cuisson : 15 mn env

Ingrédients :

- 1 oeuf
- 150 g sucre fin
- 200 g beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 300 g farine


Préparation :

Battre l'oeuf avec le sucre ; lorsque le mélange est onctueux, ajouter le beurre fondu et la cannelle, puis, en dernier, la farine.
Etaler la pâte à l'aide d'une spatule métallique sur une plaque ou une tôle bien beurrée, sur 1 cm d'épaisseur.

Lisser le dessus puis mettre à four moyen pendant 20 mn environ (surveiller).

Dès la sortie du four, découper directement dans le moule des losanges et, à l'aide d'une spatule, les disposer sur une grille et laisser refroidir.

la suite plus tard si ca vous interresse !

Merci ma petite Caro !
Justement, j'allais te demander la recette parce que c'est bien alléchant de lire cette phrase sur MSN : "Mes bredeles avancent bien, ça sent bon la canelle dans la maison" !

alors lulu ton message me fait hyper plaisir!!!

donc là j'ai testé les butterbredele : miam.... une merveille... le seul hic c'st qu'il faut laisser reposer la pate et qu'elle et très sablée donc pas évidente à travailler!
quant aux losanges c'est rapide à faire et tout aussi délicieux!!!!!

je vais sans doute m'arreter là pour aujourd'hui mais je pense faire des rochers coco demain avec les blancs d'oeufs!

Eh bien je pense ma caro

Que j'emmenerais c'est bon gâteaux dans mon panier pour le noel chez mes parents.

Mais avant je test à la maison vendredi voir si je m'en sort bien.

Gros bisous et merci pour les bonnes recettes

Ah ben la recette des rochers coco, je veux bien aussi !

J'ai hâte d'essayer toutes ces bonnes choses qui doivent être bonnes à son ventre !

Dimanche : je suis à mes fourneaux !

hum!!!!!!!!!!!Les ferai sans doute pensnt les vacances!

pareil que ma soeur!!!

Je vais essayer ces petites douceurs pour noel.
Merci bcq pour ces recettes très allechantes

Féline

j'ai déjà fait les gateaux à la cannelle, demain je fais les butterbredele et pour mardi je voudrais la suite caro stp ils sont délicieux biz

Ben moi pas eu le temps de les faire ! Va falloir que je trouve un moment cette semaine pour m'essayer à ces gourmandises !

ben moi j'ai imprimé la recette des bredelés aau beurre ! lorsque je suis allée en alsace j'ai acheté des emportes pièces pour faire ces petits gâteaux !donc maintenant que j'ai la recette !!!
merci caro

Maintenant, il faut la faire Deudeu !!!!

je m'y mets aujourd'hui, vous dis la suite ce soir

rochers à la noix de coco :

125g coco râpée,
125g sucre,
2 oeufs.

Préchauffer le four à 200°C.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, et battre les blancs en neige.
Battre les jaunes avec le sucre et la coco, puis rajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige. Faire des petits tas sur du papier sulfurisé, posé sur une plaque à pâtisserie.
15 minutes au four à 200°C.

croissant aux amandes:

Préparation : 1 heure
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 30 croissants) :

- 280 g de farine
- 210 g de beurre
- 100 g d'amandes en poudre
- 70 g de sucre
- pour la fin de cuisson :
- du sucre vanillé
- du sucre glace


Préparation :

Mélangez du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre.

Avec la pâte ainsi obtenue, faire des petits cylindres que vous applatirez que vous façonnerez en forme de croissants.
Disposez les petits croissants sur une plaque beurrée (de préférence recouverte de papier sulfurisé).

Enfournez dans le four préalablement préchauffé à 200°C ; environ 10 mn (les biscuits ne doivent pas colorer).

Dès la sortie du four, décoller les biscuits de la plaque et roulez-les dans un mélange sucre vanillé / sucre glace.

Laissez complètement refroidir et conservez-les dans une boîte hermétique.

les petits croissants sont excellents aussi!

Ben, ben, ben on va prendre 10 kilos pendant les fêtes à faire tout çà ! ,)

hum!! les losanges a la canelle avec le café...!!!! un régal
merci caro (applau) (applau) (applau) (applau)

Heu ..........les filles il en reste un peu de vos gateaux pour un pauvre matou affamé

si moi j'en ai encore!!!
tu viens les chercher?

ceci dit " pauvre matou affamé" j'ai du mal à te croire...
tiens j'en mange un pour toi !!!

là, je suis devant l'ordi avec mon café et un losange à la cannelle hum! je suis sûre que tu aimerais glosminet!

J'ai fait les losanges à la cannelle, parce que ce sont les plus rapides ! Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmm ! Même Noah a adoré, malgré le goût un peu spécial de la cannelle.
Au programme aujourd'hui pains d'anis (parce qu'il faut laisser reposer une nuit) et demain sablés à la cannelle et cuisson des pains d'anis.

Merci Caro pour tes recettes !!!